Domaine Christophe Camus Les Clos 2019 Grand Cru Chablis

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Parmi eux, le domaine Christophe Camu, dont la superficie de 11 hectares garantit un travail d’artisan, depuis 6 générations.

Tant par leur équilibre que par leur pureté de fruit et de minéralité, les vins de la propriété conjuguent deux qualités essentielles : élégance et potentiel de garde. Les élevages y sont dosés, dans le respect du raisin. La gamme couvre tous les niveaux de l’appellation, du petit-chablis au chablis grand cru (Les Clos), en passant par le chablis générique et les chablis premiers crus (Côte de Léchet et Beauroy). Le plus difficile sera de faire un choix… La dégustation nous y aidera!

Plus au sud, notre périple nous emmène à Beaune, symbole de toute la Bourgogne, qui est aussi l’écrin d’un joyau architectural d’exception : l’Hôtel-Dieu. C’est dans ce lieu magique que se déroule chaque année l’une des « Trois Glorieuses », ces trois journées uniquement consacrées aux vins. Acheteurs et visiteurs venus des quatre coins de la planète se pressent pour assister à cette vente unique au monde.