Domaine de Chevalier 2010 Pessac Leognan Grand Cru Classé de Graves Blanc

98,70 €
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Cuvée Domaine de Chevalier 
Appellation Pessac Leognan 
Domaine Domaine de Chevalier
Millésime 2010
Région Bordeaux 
Cépage 85% Sauvignon blanc. 15% S'million.
Garde 2025 à 2035
Service Viande rouge. Volaille.Saint Jacques 
Température de service 8 à 10°
Couleur principale

Blanc

Contenant 75cl
Famille Vins

Quantité
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Domaine de Chevalier ne que dans la seconde moitié du 19ème siècle, alors qu'il porte encore son nom

Gascon, « Domaine de Chivaley ». Grâce à l'ambition du propriétaire de l'époque, Jean Ricard, la production se développe, gagnant rapidement la reconnaissance du public. Le domaine connaît ensuite un nouvel élan à partir de 1950, grâce aux conseils du professeur Peynaud qui porte encore plus haut le degré de qualité des vins blancs. Depuis 1983, c'est Olivier Bernard qui tient les rênes, secondé , le Domaine de Chevalier (45 ha dont 5 ha en blanc) est d’origine très ancienne. Il est représenté en 1783 sous le nom de « Chibaley » (chevalier en gascon), sur la fameuse carte de Pierre de Belleyme, l’ingénieur géographe du Roi Louis XVI.

La notion même de domaine, délibérément conservée par les propriétaires successifs qui n’ont jamais voulu l’abandonner au profit de l’appellation plus récente de « château », est l’héritage de cette très ancienne et passionnante histoire.
En 1983, le Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé en appellation Pessac-Léognan est acquis par la famille Bernard, leader français sur le marché des eaux de vie et important négociant en grands vins de Bordeaux. La propriété est gérée depuis lors par Olivier Bernard, entouré de son équipe. Sous son égide, et dans le droit fil de l’histoire de Chevalier, se perpétue l’esprit d’équilibre et de recherche de la perfection qui, depuis plus de 130 ans, signe la production de ce cru d’excellence.

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Fiche technique

FORMAT
75cl
MILLÉSIME
2010