Domaine du Crampilh Cuvée L'Obra 2015 I.G.P Comté Tolosan Blanc

DOMAINELe domaine du Crampilh se trouve au centre de l’aire d’appellation sur la commune d’Aurions-Idernes. Bruno Oublié, représentant la 4ème génération au domaine, assure la gérance de la propriété familiale. Le vignoble totalise 30 hectares de vignes dont 24 hectares en Madiran et 6 hectares en Pacherenc du Vic Bilh plantés sur des coteaux orientés sud sud-est aux sols sablo-argileux

La robe de ce 2015 est brillante à souhait. Au nez des notes florales dominent avec une fragrance de fleur d’Acacia, miel et de bonbon anglais.  L’attaque est vive légèrement acidulée qui lui donne toute sa fraîcheur. La bouche de belle tenue est équilibrée, ample et concentrée qui lui confère une belle persistance aromatique en finale.

Il est le compagnon idéal d’un foie gras. Frais il vivifie les salades gourmandes et les charcuteries. Compagnon idéal de vos apéritifs ensoleillés. Egalement très agréable avec des viandes blanches (volailles) ou escalopes à la crème. Parfait avec des fromages de chèvre. A déguster dans l’année entre 8 et 10°C