Domaine de la Bégude 2020 Famille Tari Bandol rosé vin Bio

Domaine noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Voilà 20 ans que les Bordelais  Guillaume et Soledad Tari sont à la tête de cette propriété de 500 hectares, au milieu de laquelle se nichent 20 hectares de vignes cultivés en bio. L’une des principales caractéristiques de ce domaine viticole réside dans sa situation en altitude. À 410 m, La Bégude bénéficie d’un climat très différent de celui proche du littoral.

Avec des amplitudes de température importantes entre le jour et la nuit, et un secteur venteux, les raisins de mourvèdre mûrissent doucement mais sûrement. Et le grenache prend sur ce terroir de « caillasses » une dimension que l’on trouve rarement à Bandol. Avec des arômes puissants de fruits noirs, d’olive noire, les rouges (50% du volume) offrent toujours un esprit très chaleureux, enlimite supérieure de maturité !

Si dans les premiers millésimes, l'influence d'un boisé bordelais a pu marquer les vins rouges, les derniers millésimes sont issus d'élevages plus discrets et plus courts (18 mois contre 36) en demi-muid de 600 litres.

Le rosé  est toujours remarquable pas sa singulière vinosité. Avec des plantations supplémentaires en 2015, principalement de clairette, cinq hectares de vignes seront dédiés au blanc.