Rubaiyat 2017 Domaine Barranco Oscuro Biodynamique Rouge

28,00 €
3 Produits
En Stock
Site Officiel Rubaiyat Barranco
Appellation Omar khayyam
Domaine Barranco Oscuro
Millésime 2017
Région d'Espagne
Cépage  Syra
Garde 2020 -2035
Service  Viande Rouge
Température de service 15 - 16%
Couleur principale Rouge
Contenant 75cl
Famille Vins

Quantité
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                                                                    Barranco Oscuro - Rubaiyat de Omar Khayyam

Vin sans aucun intrant, sulfites inclus 

Ce vin étant en "vin d'Espagne" nous ne pouvons indiquer le cépage et la région de production. 

Rubaiyat est le nom d'un poème d'Omar Khayyam, un homme d'une grande sagesse natif de Perse (XIème xiècle) et qui était mathématicien, astronome, scientifique... Il écrivit aussi sur les joies de la vie et de celles que procure le vin. La légende voudrait que le cépage qui compose ce vin soit originaire de Perse et aurait inspiré ses poêmes. 

La vigne  : 1 parcelle d'un hectare plantée en 1996  à 1300 m d'altitude, exposition sud. Sols de schiste et d'argile, pauvres et caillouteux. Conduite en BIO depuis toujours.

 

Dégustation : La robe est grenat très sombre, à la limite de l'opacité. Le nez est d'abord réduit; mais après aération, il devient expressif tout en restant aérien, sur des notes de fruits noirs bien mûrs, de cacao, de lard fumé et de pain d'épices. Une pointe de volatile rafraîchit l'ensemble.

La bouche est élancée, avec une tension très "schiste", une fraîcheur revigorante et une matière dense et veloutée.

La finale est raccord, avec une mâche intense, mais avec  des tannins bien mûrs et gourmands, sur des arômes de fruits compotés, de cuir et d'épices.

3 Produits

Fiche technique

FORMAT
75cl
MILLÉSIME
2017