Dom Brial Château les Pins Rouge 2015 AOP Côtes du Roussillon Villa 1 Etoile Guide Hachette 2021

14,00 €
7 Produits
Cave Dom Brial
Appellation AOP Côtes du Roussillon 
Domaine Dom Brial
Millésime 2015
Région Occitanie 
Cépage 50% Syrah. Mourvèdre 40%. Grenache noir 10% 
Garde 2019- 2030
Service Viande rouge. Fromage. Gibier
Température de service 16 à 18°
Couleur principale Rouge
Contenant 75cl
Famille

Vins

Quantité

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Château Les Pins est sans contredit un vin charmant et complexe, fin et soyeux tout en reflétant la forte personnalité de son terroir. Il possède un nez 

Les 6 premiers mois en cuves, et les 12 suivants en barriques neuves à 60-70%.

Macération longue (20 jours) avec contrôle de la température de fermentation et de nombreux délestage pour favoriser le développement des arômes,

de la couleur et des tanins de la pellicule.intense et bien défini où les odeurs de vanille, de réglisse, de cuir et de fruits mûrs se bousculent l’avant-

scène. En bouche, il est puissant, chaleureux avec de beaux tanins déjà très fondus et qui ne demandent qu’à s’arrondir encore pour 5 bonnes années.

7 Produits

Fiche technique

FORMAT
75cl
MILLÉSIME
2015