

Site Officiel | Domaine des creisses |
Appellation | IGP Pays d'Oc |
Domaine | Les creisses |
Millésime | 2019 |
Région | Occitanie |
Cépage | 20% Syrah, 10% Grenache, 70% Cabernet Sauvignon |
Garde | 2022 à 2031 |
Service | Viandes blanches et rouges |
Température de service | 15-16° |
Couleur principale | Rouge |
Contenant | 0.75 cl |
Famille | Vins |
Philippe Chesnelong, aidé de son célèbre cousin Louis Mitjavile, produit encore sur ce millésime une merveille au fruit toujours exhubérant et à la bouche énergique.
Œil : Robe rouge très profond, le disque est éclatant et les larmes très épaisses s'écoulent lentement le long des parois.
Nez : Un nez très très ouvert sur les fruits noirs presque confiturés. Malgré son jeune age, les arômes d'évolutions sont déjà bien présent, et le cuir remplis le nez. ( 2h après, le nez est encore plus séduisant avec apparitions de notes très fines de fruits rouges et d'épices)
Bouche: Une fois en bouche, la fraicheur de se vin au arômes de garrigues nous a laissé sur place ! c'est gourmand, les fruits enveloppent la bouche dès l'attaque, et les tanins très fins établissent une structure vraiment séduisante.
Servir cette bouteille environ une heure après ouverture !