

Cave | Dominique Piron |
Appellation | A.O.C Chénas |
Domaine | Dominique Piron |
Millésime | 2016 |
Région | Beaujolais |
Cépage | 100% Gamay noir |
Garde | 2018 à 2025 |
Service | Rôtie de Bœuf . Carre Agneau au cèpe Porc.Charcuterie |
Température de service | 12 - 13° |
Couleur principale | Rouge |
Contenant | 0.75 cl |
Famille | Vins |
Le cru Chénas est le plus petit en surface, des crus du Beaujolais, ce qui en fait un vin rare. Le climat y est continental. Cette unique parcelle de 9 ha, en forte pente, est exposée Est entre 310 et 380 mètres d’altitude. Le granit, couvert de cristaux de Quartz donne à ce vin une personnalité distincte qui en fait sa réputation.