Domaine Dominique Piron A.O.C Chénas Quartz 2016 1 étoile Guide Hachette 2020

                                                                        Domaine Dominique Piron A.O.C Chénas Quartz 

Le cru Chénas est le plus petit en surface, des crus du Beaujolais, ce qui en fait un vin rare. Le climat y est continental. Cette unique parcelle de 9 ha, en forte pente, est exposée Est entre 310 et 380 mètres d’altitude. Le granit, couvert de cristaux de Quartz donne à ce vin une personnalité distincte qui en fait sa réputation. 

Le millésime 2016 est un millésime de très grande qualité en Beaujolais, car l’ensoleillement a été exceptionnel. Il a donné des tanins parfaitement mûrs et une rondeur parfaite, mais n’a pas altéré les arômes frais et délicats du Gamay.