Dom Brial Château les pins 2018 AOP Muscat de Rivesaltes Blanc

                                                                   Château Les Pins Muscat de Rivesaltes

Terroir : Les Hautes Terrasses: Terrasses de Galets Roulés au sol argileux.

Vin : Avec son Clos attenant, le Vignobles du Château les Pins compte aujourd'hui 38,5 Ha de vignes dont 3,5 Ha de Muscat. Le caractère exceptionnel de ce Muscat en fait l'une des références de l'appellation et lui confère un potentiel de garde exceptionnel qui le place dans un univers unique.

Cépages :  70 % Muscat petits grains - 30 % Muscat d'Alexandrie

Elevage : 30 % Mutage sur grains

Dégustation :  Intense et aromatique, le côté mentholé et infusion de verveine se révèlent dans ce Muscat, ajouté par des nuances de miel et de saveurs de raisin à l'eau de vie.

Accord mets et vin : En accompagnement d'un foie gras, d'un moelleux aux poires, d'une tartelette au citron meringuée ou d'un fromage à pâte persillée

Temps de garde: entre 10 et 20 ans