Domaine des Roches Neuves Thierry Germain 2016 L' Échelier Blanc Vin Bio

43,00 €
2 Produits
Cave Domaine des Roches Neuves
Appellation

AOC Saumur . Champigny 
Domaine Domaine des Roches Neuves 
Millésime 2016
Région Vallée de Loire 
Cépage 100% Chenin 
Garde 2018 à 2030
Service

Poisson. Crustacé. Rotie de lotte.
Température de service 11-12°
Couleur principale Blanc
Contenant 75 cl
Famille Vins
Quantité

  • Paiement Sécurisé Paiement Sécurisé
  • Livraison en France Livraison en France
  • Retour possible de vos Produits (cf CGV) Retour possible de vos Produits (cf CGV)
La plus belle progression de ces dix dernières années en Loire s’est effectuée au domaine des Roches Neuves. Le charismatique Thierry Germain y a défini une approche stylistique contemporaine de Saumur-Champigny, qui articule la juste maturité des cabernets et de leur élevage en bois dans différents contenants, tout en pérennisant un fruité ligérien infusé, floral et croquant. L’énorme travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine, tout en fruit pur et digeste.
La gamme est désormais irréprochable, entre l’admirable Franc de Pied, et La Marginale, si séduisant et aujourd’hui parfaitement calé dans son élevage. En suivant le même chemin, le chenin blanc s’est construit une identité distincte, à la maturité épurée, en tension et en fermeté, bien traduite dans la cuvée Insolite. Après le blanc Clos Romans en 2011, de confidentielles et nouvelles cuvées de sélections parcellaires de haute volée - Les Mémoires (vignes centenaires en rouge) et le Clos de l’Echelier (en rouge et blanc) - voient le jour en 2012, éclatantes de race : une montée en gamme éblouissante et un souci de qualité sans faille. Les vins de l’activité de négoce (sous le nom de Thierry Germain) n’entrent pas dans le champ de ce classement.

2 Produits

Fiche technique

FORMAT
75cl
MILLÉSIME
2016