Domaine du Crampilh 2018 Pacherenc du Vic Bilh Cuvée Célestre Blanc Moelleux 50cl

12,40 €
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Cave DOMAINE DU CRAMPILH
Appellation

Pacherenc du Vic-Bilh
Domaine Domaine du Crampilh
Millésime 2018
Région Sud Ouest
Cépage Mélange de gros Manseng, de l'Arrufiac. du petit Courbu.
Garde 2018 à 2030
Service

Foie Gras
Température de service 12 à 13°
Couleur principale Blanc
Contenant 50 cl
Famille Vins   

Quantité
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AOC Pacherenc-du-vic-bilh

Le mode de conduite de la vigne – taille haute, liée à des piquets alignés – explique le nom de pacherenc, dérivé du gascon pachet-en-rène, « piquets en rangs ». Dans le pays béarnais, le pacherenc-du-vic-bilh partage son aire d'appellation avec le madiran, entre Pau, Vic-en-Bigorre et Riscle. Ce vin blanc est issu de cépages locaux parfois complétés par des variétés bordelaises. Selon les conditions climatiques, il peut être sec ou moelleux. Sec, il présente un caractère fruité qui invite à le boire jeune. Moelleux, il mérite d'être attendu une dizaine d'années.

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Oeil: Le pacherenc-du-vic-bilh sec est d'une belle couleur or tendre.

Le vin moelleux a une robe ciselée d'or et de cuivre, brillante.

Nez: En sec, le pacherenc-du-vic-bilh révèle la fraîcheur des arômes de citron, d'ananas, de nèfle, enrobés de miel.

En moelleux, le vin offre avant tout des parfums de fruits secs, de fruits exotiques, de confiserie et de miel.

Bouche: D'une grande ampleur, le palais possède autant de gras que de vivacité dans les vins secs.

Moelleux, le pacherenc-du-vic-bilh se montre gras et puissant. Il se développe en rondeur dans un parfait équilibre.

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Fiche technique

FORMAT
50cl
MILLÉSIME
2018