Domaine de la Bégude 2019 L'irréductible Famille Tari Bandol rosé AOC

Voilà un vrai rosé identitaire et fidèle à la tradition des grands Bandols ! À la fois singulière, tout en étant emblématique du style du Domaine, cette cuvée haut de gamme a été conçue pour défier le temps. Une cuvée confidentielle pour découvrir le Mourvèdre autrement. Grâce à L’Irréductible, nos repères sont bouleversés : on se demande si l’on boit un rosé des bords de la Méditerranée, un blanc salin ou un rouge léger et subtil. Surprenant de complexité, de structure, de salinité, ce rosé unique en son genre est né sur des terres rouges ardentes et exposées à la fougue du vent.

Commentaire de dégustation
Une robe couleur framboise aux reflets violine, son nez typique de Mourvèdre bien mûr côtoie les parfums de petits fruits rouges soutenus par des notes épicées de poivre et de garrigue. La bouche onctueuse rappelle la framboise, la mûre et la fraise écrasée parmi lesquels caracolent des notes d’épices et de noisette fraîche. Bouche très structurée, sur de beaux tanins racés. Sa longue finale charnue et légèrement iodée se veut tout en fraîcheur. En vieillissant L’Irréductible s’épanche sur des arômes tertiaires, safranés et truffés. Un rosé au potentiel de garde exceptionnel (10 à 15 ans).

                                  Domaine noté (guide 2017) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : La Bégude (« lieu où l’on boit ») est une immense propriété de 500 hectares, dont 17 seulement sont dévolus à la vigne. Le domaine est situé sur le point le plus haut de l’appellation Bandol, à 400 mètres d’altitude, préservant dans les vins une fraîcheur intense. Six cépages y sont cultivés (mourvèdre, grenache, cinsault pour les rouges, ugni blanc, clairette, rolle pour les blancs), sur des sols principalement marneux et argileux, sur socle calcaire. Le domaine compte aussi une importante oliveraie.

En 1996, la famille Tari (qui possède en GFA les terres du château Giscours à Margaux) a acheté la propriété. Guillaume Tari et son épouse gèrent ce lieu chargé d’histoire avec cœur et esprit, préservant le plus possible la nature et son écosystème tout en produisant des vins à la hauteur de leurs exigences. Le domaine est certifié en agriculture biologique, en accord avec la philosophie que « la qualité est une somme de détails dont chacun réclame rigueur ».