Château Cheval Blanc 2004 1er Grand cru classé A Saint Emilion

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Cave Château Cheval Blanc
Appellation Saint Emilion Grand Cru Classé
Domaine Château Cheval Blanc 
Millésime 2004
Région Bordeaux
Cépage 42% Merlot. 58% Cabernet franc.
Garde 2017 - 2030
Service Viande rouge. Gibier à plume 
Température de service 15 à 16%
Couleur principale Rouge
Contenant 75cl
Famille
Vins

Quantité
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Mythique, le château Cheval Blanc figure parmi les plus grands vins au monde.


Jusqu'en 1835, le vignoble de Cheval Blanc faisait partie intégrante du domaine de Figeac. Cédé en deux temps, au cours du XIX° siècle, aux propriétaires de

Château l'Evangile, la famille Fourcaud-Lussac, le domaine est créé en tant que tel et agrandi par ses descendants qui en resteront propriétaires jusqu'à la fin

du XX° siècle. En 1998, le tandem Albert Frère - Bernard Arnault rachète les parts de la Société Civile du Cheval Blanc, mais la continuité demeure, en la

personne du Directeur, Pierre Lurton et de son équipe. En 2009, le groupe LVMH rachète 50% des parts à la holding personnelle de Bernard Arnault. Depuis

2011, les vinifications ont lieu dans le nouveau chai conçu par l'architecte Christian de Portzamparc ; un espace vaste, lumineux et écologique dont rêvait

Pierre Lurton. Cheval Blanc a été confirmé comme premier grand cru classé A dans le classement 2012, et grâce à l'annexion du château voisin Tour du Pin,

1,40 ha ont été ajoutés à son assiette foncière. Doté d'un terroir très spécifique, le vignoble se trouve à la limite de Pomerol. L'encépagement est atypique

pour la région de Saint-Emilion, avec une proportion de Cabernet Franc supérieure à celle du Merlot. Malgré un léger infléchissement qualitatif dans les

années 1960 et 1970, Château Cheval Blanc demeure, indétrônable depuis 1954, sur la plus haute marche du classement des vins de Saint-Emilion, au rang

de 1er Cru Classé A. Le domaine produit également à côté du grand vin, un second vin, Petit Cheval.

La force de Cheval Blanc réside incontestablement dans son terroir à part où le cabernet franc s'exprime à merveille pour se retrouver jusqu'à 50% dans les assemblages de

certains millésimes. Celui apporte fraicheur et tension et répond au merlot qui apporte le fruit mûr et l'alcool. Cheval Blanc est l'un des saint-emilion les plus concentrés. Il

nécessite entre 15 et 25 ans de garde pour se livrer pleinement. Il dispose de cette grâce à part, d'un toucher de bouche qui le rapproche des plus grands pomerols. Un vin

d'anthologie.

Fiche technique

FORMAT
75cl
MILLÉSIME
2004