Château des Laudes 2011 Saint Emilion Grand cru

Au cœur du vignoble de Saint Emilion, situé sur le fameuxplateau argilo-calcaire, au milieu des grands noms de l’appellation, naît le vin du château des Laudes. La présence de graves, de sable et d’argile rend ce terroir précoce et donc particulièrement propice à la maturité optimale. Le calcaire ajoute une note minérale.  

Le vignoble de 3,80 hectares est composé des trois cépages traditionnels de Bordeaux, soit 75 % de Merlot, 20 % Cabernet Franc et 5 % Cabernet Sauvignon.

Le vin produit sur cette propriété, ancienne ferme du XVII ème siècle, ne pourra que séduire les amateurs avisés à la recherche d’un produit unique. Un suivi régulier et une dégustation parcellaire permettent de déterminer la date de récolte idéale pour chaque cépage. Scrupuleusement triée manuellement, la vendange peut alors bénéficier d’une vinification en cuve bois privilégiant une extraction soignée adaptée au millésime, l’assurance d’un vin charnu, équilibré et puissant. L’élevage en barriques finit d’apporter une touche de complexité sans toucher à l’âme de ce vin. Le tout, lié au savoir faire, à la passion et au cœur des hommes, donne un produit d’exception.