Domaine D'emile et rose la potion de Marcel 2017 Biodynamique

16,00 €
6 Produits
Cave domaine emile et rose
Appellation IGP Coteaux de Béziers
Domaine Emile et Rose 
Millésime 2012
Région Languedoc 
Cépage 8 cépages 
Garde 2017 à 2025
Service  Viande rouge et Fromage 
Température de service 15-17°
Couleur principale Rouge
Contenant 75 cl
Famille Vins
Quantité

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                                                              Domaine D'emile et rose la potion de Marcel 2017 Biodynamique

  

Marcel Gisclard a fait partie des premiers producteurs français à être allé en Géorgie pour visiter les exploitations viticoles et comprendre leurs méthodes de vinification et d'élevage.

Il a fait une première cuvée en amphore Voyage en  terre Géorgienne  avec du Carignan blanc. C'était l'un des meilleurs vins oranges que nous ayons pu goûté

Il récidive avec une cuvée en "rouge" avec les cépages que nous vous indiquons sur Vins étonnants.info

Au risque de décevoir les fans de la première version, ce vin est beaucoup plus classique que le précédent, autant dans l'aromatique que la structure. Néanmoins, nous connaissons  assez peu de vins languedociens qui ont ce profil frais et élégant, sans aucune note "sudiste". Et nous sommes prêts à parier que le vieillissement va énormément le complexifier. Car lorsque le fruit aura perdu de sa prédominance, les 8 cépages qui composent le vin vont beaucoup plus s'exprimer, et il va y avoir une vraie symphonie dans le verre !

6 Produits

Fiche technique

FORMAT
75cl
MILLÉSIME
2017