Domaine des Roches Neuves Thierry Germain 2016 Clos de L'Echelier Bio
Cave | Domaine des Roches Neuves |
Appellation |
AOC Saumur . Champigny |
Domaine | Domaine des Roches Neuves |
Millésime | 2016 |
Région | Vallée de Loire |
Cépage | Cabernet - Franc |
Garde | 2022 à 2030 |
Service | Viande Rouge Gibier |
Température de service | 17-18° |
Couleur principale | Rouges |
Contenant | 75 cl |
Famille | Vins |
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Paiement Sécurisé
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Livraison en France
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Retour possible de vos Produits (cf CGV)
Ce vin offre une robe d’un rouge vif et de beaux refets violets. Au nez il se montre élégant, sur des arômes fruités de cerise et de fraise. La bouche est ample et grasse avec beaucoup d’élégance. Vignoble : Ce vin se mariera parfaitement avec un tartare de viande rouge ou du gibier
DESCRIPTION
Cette cuvée est réalisée avec des cabernets francs plantés à haute densité (10 000 pieds/hectare), dans 6 m de sables et de calcaires. Les grappes ne sont pas éraflées, la fermentation s'effectue en cuve et l'élevage sur lies fines sans barriques.
Le nez dévoile une incroyable pureté sur le fruit, des arômes de framboises, de fraises des bois, de bergamotes et d'épices douces. La bouche présente une attaque vive et acidulée, suivie d'une texture juteuse sur le milieu de bouche, à l'aromatique explosive. Un cru doté d'une incroyable fraicheur, sur le fruit, tout en finesse.
Fiche technique
- FORMAT
- 75cl
- MILLÉSIME
- 2016