Domaine des Roches Neuves Thierry Germain 2016 Clos de L'Echelier Bio

40,00 €
11 Produits
22.80
Cave Domaine des Roches Neuves
Appellation

AOC Saumur . Champigny 

Domaine Domaine des Roches Neuves 
Millésime 2016
Région Vallée de Loire 
Cépage Cabernet - Franc
Garde 2022 à 2030
Service Viande Rouge Gibier  
Température de service 17-18°
Couleur principale Rouges
Contenant 75 cl
Famille Vins

Quantité
22.80

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Ce vin offre une robe d’un rouge vif et de beaux refets violets. Au nez il se montre élégant, sur des arômes fruités de cerise et de fraise. La bouche est ample et grasse avec beaucoup d’élégance. Vignoble : Ce vin se mariera parfaitement avec un tartare de viande rouge ou du gibier

DESCRIPTION

Cette cuvée est réalisée avec des cabernets francs plantés à haute densité (10 000 pieds/hectare), dans 6 m de sables et de calcaires. Les grappes ne sont pas éraflées, la fermentation s'effectue en cuve et l'élevage sur lies fines sans barriques.

Le nez dévoile une incroyable pureté sur le fruit, des arômes de framboises, de fraises des bois, de bergamotes et d'épices douces. La bouche présente une attaque vive et acidulée, suivie d'une texture juteuse sur le milieu de bouche, à l'aromatique explosive. Un cru doté d'une incroyable fraicheur, sur le fruit, tout en finesse.

11 Produits

Fiche technique

FORMAT
75cl
MILLÉSIME
2016