Appellation : Saint-émilion grand cru

Cépage : 100% merlot

Terroir : 4,5 ha sur les communes de St Sulpice de Faleyrens et St Laurent des Combes. Sablo-graveleux, graves profondes, sous-sol frais de crasse de fer.

Vignes : Âge moyen 38 à 45 ans, densité 5 500 pieds/ha, vignes enherbées et drainées.

Viticulture : Effeuillage et vendange en vert en juin et en août, suppression manuelle des entre-cœurs, amendements organiques exclusivement, vendanges manuelles avec tri rigoureux sur table.

Rendement moyen : 35 hl/ha

Vinification : Fermentation en cuves inox thermorégulées, macération pré-fermentaire à froid (6°C) pendant 8-10 jours, délestages et pigeages, cuvaison longue de plus de 30 jours. Fermentation malolactique en barriques neuves. Elevage sur lies. Elevage en barriques neuves 100% pendant 16 mois.

Médaille de Bronze Paris- Wine Spectator 88/100

Médaille d’Argent Concours Vignerons Indépendants 2015